Bar Michigan

Despois de case 30 anos preparando unha das tortillas máis famosas de Barcelona no mítico Bar Michigan de Travessera de Gràcia, no 2013 regresamos á nosa querida Galicia coas mellores tapas e racións do noso menú.

O Michigan de Barcelona era un dos favoritos do escritor Vázquez Montalbán, que acudía todos os días a gozar do ambiente, a comida e a charla cos camareiros. O bar é un referente no seu barrio, un establecemento cargado de historia que nos anos 50 foi a sede da peña Ramallets. Herdamos o nome a partir de entón, sen que ninguén se acordara de quen lle puxo ese nome nin por que.

No menú do novo Michigan, situado no centro de Nigrán (onde estaba Bar América nos anos sesenta), presentamos algúns dos nosos pratos máis exitosos en Barcelona, ​​cunha serie de tapas fixas e outras que cambian cada día. : Tortilla de verduras ou bacallau con pan de tomate, croquetas, caracois, butifaina, patacas rioxanas, callos da avoa ... Propostas sinxelas pero saborosas, para que poidas comer tan ben coma na casa, ou mellor! ;)