Taberna A De Lino

A Taberna A de Lino, situada na Fraga (Moaña), xorde co fin de facer realidade unha das moitas conversas entre avó e neto, nas que ambos soñaban coa idea de transformar o antigo fogar familiar, así como o animal cortes, o vello lagar e o patio, nunha taberna onde poder reunir amigos e familiares.

Para poñerte en contexto, desvelovos que era habitual que a casa estivese chea de xente, reunida arredor da mesa de pedra que preside a terraza da taberna actual. Non faltaron alimentos e un bo vaso de viño, necesarios para compartir historias e tempo co avó Lino.

Pouco a pouco, e co paso dos anos, este soño do que falo materializouse coa construción gradual da Taberna. Advírtoche que só cruzando o enorme portal que reciben os amigos de La Fraga, sabemos que estamos nun deses lugares "especiais", que te transportan a outro tempo, con sensación de calma, tranquilidade, case me atrevo dicir, é coma se o tempo parase ...

La Taberna está feita con coidado, con coidado e, sobre todo, agradécese un agarimo especial en todo o que se tocou ... e non me equivoco cando comezo a falar cun dos culpables desta coidada taberna: Lino Fervenza.

Lino soubo fusionar a idea de negocio coa recuperación do tradicional "Quinteiro", un lugar onde se gardaban as ferramentas agrícolas. Coa maxia e a forza do avó, mantivo a pureza da casa e do seu patio interior, transformando a Taberna na súa bandeira.

Sen deixar de lado a estupenda situación da Taberna, na península do Morrazo, céntrome na súa coidada cociña. Sinxelo e tradicional, e en continua mellora, deu paso a diferentes pratos, de gran aceptación, logrando converterse nun referente na zona, onde amigos de La Fraga, coma min, gozan dun lugar diferente, unha cociña agradable e unha agradable compañía ...

Amanda fervenza